Förrätter
Råbiff
Svensk Oxfilé / Dijonsenapskräm / Cornichons / Rödbeta / Kapris / Toast av Brioche
175:-
Kammussla
Chili & Vitlöksolja / Rostade Hasselnötter / Färsk ”Pannfräst” Grönkål
165:-
Ost & Chark på Planka
Väl utvalt från lokala Gårdar & Mejerier / Knäckebröd / Fikonmarmelad
Lagom för en eller ”to share”
155:-
Toast alá Hermans
Korshags Rökta Lax / Räkor / Dillmajonnäs / Toastbröd från Västra Bageriet
140:-
Halländsk Svampsoppa
Svamp från Hakaslätt
Slöinge Rapsolja / Briochekrutonger
130:-
Gratinerat Vitlöksbröd
Hemslagen Aioli
85:-
Huvudrätter
Hermans Klassiska Plankstek
Svensk Oxfilé / Hemslagen Bearnaise / Pommes Duchesse gjord på
Långåspotatis / Bakad Tomat
355:-
Svenskt Lammlägg
Chevréostkräm / Rödbetor / Balsamicosky / Friterad Långåspotatis
295:-
Stekt färsk Sejryggsfilé från lokala fiskbutiken Hav 52
Morotspuré / Dillolja / Apelsinglacerade Morötter / Rostade Kikärtor
Friterad Långåspotatis
265:-
Pasta Papardelle
Bitar av Svensk Oxfilé / Chili / Vitlök / Soltorkad Tomat / Grädde / Färska Spenatblad
255:-
Rapsgriskotlett
Svenskt Svin / Calvadossky / Brässerad Rödkål / Äpple från Gavie´s Gårdar / Friterad Långåspotatis
220:-
Ugnsgrillade Svenska Kamben
Nattbakade Kamben / Kanelglace / Aioli / Sallad / Tomat / Pommes Strips
210:-
Säsongens Hamburgare
Högrev & Bringa från Mostorps Gård / Tryffelaioli / Cheddarost / Tomat / Lök / Sallad
Pommes Strips / Pretzel Buns
200:-
Beställ till en ”dipp”:
Aioli – Majonnäs – Bearnaise – HB-dressing – Tryffelaioli – BBQ
20 kr
Svamprisotto
Svamp från Hakaslätt / Parmesan / Rapsolja från Slöinge
185:-
Barnens Meny
För barn upp till 12 år
Chicken Nuggets
Sallad / Tomat / Dressing / Majspanerad Kyckling / Pommes strips
90:-
Hemlagade Hamburgare
Sallad / Tomat / Dressing / Bröd / Pommes Strips
80:-
Pasta Köttfärsås
Hemlagad Köttfärssås / Pasta Papardelle
70:-
Pannkakor
Sylt & Grädde
60:-
Dessert
Pannacotta
Smaksatt med Citron / Lakritssås / Vispad grädde
95:-
Hembakad Brownie
Cointreaumarinerade Bär / Vispad Grädde
95:-
Rocky Road på vårt vis
Vaniljglass från SIA / Kolasås / Jordnötter / Marshmallows / Chokladkaka
95:-
2 kulor SIA Vaniljglass Petite
Chokladsås / Vispad Grädde
60:-
2 kulor SIA Sorbet
Färska bär
60:-
Chokladpraliner
Chokladtryffel från Suseå Choklad & Deli. Små men med stor smak!
1 st 30:- // 2 st 50:-
* * * * *
Kvällens Deal, Måndag - Torsdag
En av köket utvald Huvudrätt
150:-
Fredags-AW 1600-1830
Hermans Grymma Räkmacka
100:-
Söndagsplankan
Svensk Fläskfilé / Hemslagen Bearnaise & Duchesse / Bakad Tomat
195:-
* * * * *
Revymeny 2022
I samarbete med Falkenbergsrevyn presenterar vi här vår 3-rätters revymeny, menyn serveras under perioden från den 5/1 2022 och fram till sista föreställningsdag.
Förrätt
Toast alá Hermans
Korshags Rökta Lax / Räkor / Dillmajonnäs / Toastbröd från Västra Bageriet
Varmrätt
Svensk Fläskfilé / Stekt svamp från Hakaslätt / Rödvinssky / Friterad Grönkål från Tångagård / Gratäng på Långåspotatis
Dessert
Citronpannacotta / Lakrits / Vispad Grädde
2-rätters 345 kr
3-rätters 425 kr
Är ni ett större sällskap!
(minst 30 personer)
Då kan vi erbjuda vår Revylunch för 135 kr p/p:
Svensk Ugnsbakad Kycklingfilé
Polenta smaksatt med Kvibille Cheddar / Tomatskysås
* * * * *
Allergener, fråga din servicepersonal!
Vi använder alltid Laktosfri Grädde, Mjölk, Smör & Stekmargarin
Vi reder alltid våra redda såser, soppor etc. med Maizena