Förrätter
Ost & Chark på Planka
Utvalt från lokala Gårdar & Mejerier / Knäckebröd / Hemlagad Sylt
Lagom för en eller ”to share”
150:-
Laxtartar
Gjord på Lax från Korshags / Soja & Honungsdressing / Rättika / Picklade
Sesamfrön / Wakame / Äggemulsion
145:-
Tacos på vårt vis
Svensk Kyckling / Krossade Äpplen från Gavie´s Gårdar / Het
Tamarind / Lök / Salsa / Mynta
130:-
Bakad Tomat från Bua
Pesto / Parmesanchips / Gruyeretoast / Friterad Kapris
110:-
Huvudrätter
Hermans Klassiska Plankstek
Svensk Premium Oxfilé / Hemslagen Bearnaise / Pommes Duchesse gjord på Långåspotatis / Bakad Tomat
345:-
Entrecôte av Svensk Kalv
Sirapsglacerade Rotfrukter / Stuvning på Trattkantareller från
Fungigården / Balsamicosky / Friterad Salvia
295:-
Stekt Rödingfilé från Korshags
Sandefjordsmörsås / Chiliolja / Saltbakad Morot / Friterad Svartkål / Stekt Rödbeta
265:-
Fläsksida från Thuressons Gårdsbutik
Stekt ”King Oyster Mushroom” / Stekt Spenat / Balsamico &
Honungssås / Karamelliserat Äppelmos
250:-
Pasta Gamberi
Räkor / Chili / Vitlök / Soltorkad Tomat / Grädde / Vårlök
235:-
Moules Marinières
Musslor från Korshags / Grädde / Vitlök / Vitvin / Baguette / Aioli
215:-
Moules Frites + 30:-
Ugnsgrillade Halländska Ribs
Nattbakade Ribs / Aioli / Sallad / Tomat / Pommes Strips
210:-
Säsongens Hamburgare
Högrev & Bringa från Mostorps Gård / Cheddarost / Kimchi från Gavie´s
Gårdar / Marinerade Vitlöksaioli / Pretzel Buns/ Pommes Strips
200:-
Beställ till en ”dipp”: Aioli – Majonnäs – Bearnaise 20 kr
Filodegsknyten
Champinjoner / Linser / Cashew & Jordnötssås / Paprikapuré
165:-
Sideorders 15-30kr // Allergener? Fråga personalen
Barnens Meny
För barn upp till 12 år
Chicken Nuggets
Sallad / Tomat / Dressing / Majspanerad Kyckling / Pommes strips
95:-
Hemlagade Hamburgare
Sallad / Tomat / Dressing / Bröd / Pommes Strips
85:-
Pannkakor
Hemlagad Sylt & Grädde
60:-
Eller så väljer du från vår ordinarie meny, halv portion till halva priset på de flesta rätterna!
Dessert
Pannacotta
Smaksatt med Vit Choklad / Syrade Lingon / Saltrostade Valnötter
95:-
Crème Brulée
Chokladgarnache / Nougatcrisp
95:-
2 kulor Vaniljglass Petite
Chokladsås / Vispad Grädde
60:-
Chokladpraliner
Chokladtryffel från Suseå Choklad & Deli. Små men med stor smak!
1 st 30:- // 2 st 50:-
* * * * *
Kvällens Deal, Måndag - Torsdag
En av köket utvald Huvudrätt
150:-
Fredags-AW 1600-1830
Hermans Räkmacka de Luxe
100:-
Söndagsplankan
Halländsk Fläskfilé / Hemslagen Bearnaise & Duchesse / Bakad Tomat
195:-
* * * * *
Vi förbehåller oss rätten att kunna justera i våra menyer, både som i innehåll som priser.
Vi reserverar oss även att rätter i våra menyer kan sälja slut.