Röda viner:
Condesa De Leganza, 22
95/380
Tempranillo, La Mancha, Spanien
Condesa De Leganza Tempranillo har en medelstor doft med inslag av blå plommon, mörka körsbär samt en fläkt av vanilj och kryddor. Smaken är ganska mjuk och fruktig med inslag av mörka frukter, och vanilj.
Utmärkt som sällskapsdryck och till pastarätter och lätta och medelkraftiga kötträtter
LOVE, 22
120/470
Cabernet Sauvignon, San Juan, Argentina
Ett medelfylligt vin med intensiva inslag av mörka bär så som mogna körsbär och svarta vinbär. Vinet har en fräsch syra som balanseras upp av den härliga frukten. I eftersmaken finner vi även en viss kryddighet tillsammans med vaniljtoner i en trevlig harmoni med de mjuka tanninerna.
Passar till grillade kötträtter och nötkött samt lagrade hårdostar
Zonin Montepulciano D’abruzzo, 23
115/460
Montepulciano, Gambellara , Italien
Vinet har en fruktig doft med inslag av körsbär, blåbär, skogshallon och färska örter. Smaken är medelfyllig och fruktig med toner av körsbär, blåbär och färska örter.
Till pinsa och pasta samt lätta och medelkraftiga anrättningar på kött, fågel eller grönsaker.
Xavier Vignon Organic Wine, 21
135/540
Grenache Noir, Côtes du Rhône, Frankrike.
Denna Xavier har en angenäm doft som för tankarna till hallon, mörka bär, peppar, färska och torkade örter. Smaken är mjuk, fruktig och kryddig i en fin harmoni. Det finns nyanser av hallon, björnbär, färska örter och svart te.
Ett fruktigt och trevligt vin som klarar sig utmärkt på egen hand, men passar väl tillsammans medelkraftiga och lite kraftigare rätter på kött och fågel
Marqués de Vitoria, 21
125/485
Tempranillo, Rioja, Spanien
Medelstor doft med fina inslag av björnbär, mörka plommon parat med rostade fat, vanilj, kokos och kaffekarameller. Smaken är medelfyllig med toner av mörka bär, torkade frukter, vanilj och en fläkt av valnötter
Rekommenderas till medelkraftiga upp till kraftigare maträtter på kött, fågel, svamp och grönsaker
Barbera d'Asti Pian Scorrone, 23
140/560
Barbera, Italien, Piemonte, Asti, Italien
Barbera d'Asti Pian Scorrone har en stor sötaktig doft av syltade körsbär, blåbär, choklad och örter. Viss stramhet och syrlig smak med inslag av mörka bär, sylt, choklad och kryddor. Mycket fruktig eftersmak.
Lätta och medelfylliga kött- eller pastarätter, gärna med färska örter och kryddor
Sasseo Primitivo, 21
590
Primitivo, Apulien, Italien
Vinet har en generös doft med inslag av solmogna blå plommon, moreller, kryddor, kanel och ett stråk av nypon. Smaken är fruktig och kraftfull med mjuka tanniner och en angenäm eftersmak där man både finner toner av körsbär, mörka plommon, och kryddor.
Till medelkraftiga och kraftigare anrättningar på kött, fågel eller grönsaker, och passar ypperligt till en rykande fräsch Pinsa.
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir, 22
605
Pinot Noir Syrah Grenache, Kalifornien, North/Central coast, USA
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir har en stor kryddig doft med bäriga inslag av hallon, blåbär och jordgubbar samt toner av vanilj och kryddor. Kryddig och fruktig smak med lena tanniner och bra syra. Inslag av mörka och röda bär samt rostade fat. Lång, kryddig eftersmak.
Lättare och medelkraftiga kötträtter av gris, lamm eller nöt
Motto Zinfandel, 16
620
Zinfandel, Kalifornien, USA
Fruktig och komplex doft med inslag av björnbär, plommon, tranbär, kryddor, fat och en liten ton av läder. Smakrikt och fruktigt med kompletterande toner av hallon och choklad.
Serveras vid 16-18°C till exempelvis smakrika kötträtter, gärna grillat, exempelvis grillade revbensspjäll, pulled pork, smakrika grytor eller spagetti med köttbullar med mustig tomatsås.
Ruffino Chianti Superiore, 19
625
Sangiovese 70%, Syrah 10%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Ruffino Chianti har en trevlig doft som drar mot körsbär och plommon följt av örtkryddor samt en fläkt av kanel. Smaken är medelfyllig med inslag av körsbär, kryddor och torkade örter.
Passar ypperligt på en romantisk Lady & Lufsen-middag.
Domaine de Cristia Chateauneuf-du Pape, 20
1030
Grenache 85% Syrah 15%, Rhône, Frankrike
Domaine de Cristia Chateauneuf-du Pape har en nyanserad doft med inslag av mogna jordgubbar, mörka plommon, lagerblad, fat och örtkryddor. Vinet är smakrikt med fina inslag av mörka frukter, fat, lagerblad och andra kryddor
Att avnjuta till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter samt till utvalda ostar
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon, 19
1150
Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Kalifornien, USA
Detta vin har en intensiv doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, rostade fat, ceder och en fläkt av torkade örter. Smaken är rik och fruktig med mogna och behagliga tanniner. Komplexiteten är god med inslag av mörka bär, fat, torkade örter och choklad. Eftersmaken är lång och välbalanserad.
Till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter eller utvalda ostar
Vita Viner:
Condesa De Leganza, 23
95/380
Verdejo, La Mancha, Spanien
Med en doft av tropisk frukt och med inslag av nyklippt gräs. Frisk, fruktig smak med fräscha citrustoner
Passar till lättare och medelkraftiga fisk och skaldjursrätter samt milda ostar
Kein Name Niederösterreich Grüner Veltliner, 23
120/470
Doften i Kein Name är fruktig med rena fina toner av aprikos, tropisk frukt och en släng av vitpeppar. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av tropisk frukt, aprikos, citrus och vitpeppar.
Till fisk- och skaldjursrätter där det gärna får finnas lite syrlighet i tillagning eller tillbehör.
Nederburg Winemasters, 23
135/540
Sauvignon Blanc, Western Cape, Sydafrika
Vinet har en frisk och fruktig doft av passionsfrukt, citrus, fläderblom och krusbär. Torr, mycket frisk och fruktig smak med toner av fläderblom, svartvinbärsblad, lime och passionsfrukt. Mycket druvtypisk. Frisk och stram eftersmak
Som apéritif eller till lätta rätter av skaldjur och fisk med syrliga tillbehör.
Ste. Michelle Vineyards Chardonnay, 22
140/560
Chardonnay 100%, Columbia Valley, USA
Fruktig doft med fatkaraktär och inslag av äpplen, citrus, tropisk frukt, smör, aprikos, vanilj och grapefrukt. Smaken är torr, fruktig, balanserad med fatkaraktär och inslag av gula äpplen, nötter, tropisk frukt och citrus.
Passar bra för skaldjur, kyckling och som sällskapssvin.
Kung Fu Girl, 23
145/565
Reisling, Washington state, USA
Kung Fu Girl Riesling har en medelstor doft med trevliga inslag av persika, canataloupemelon, aprikos, och en touch av citrusblom. Smaken är nästan torr och frisk med bra balans och inslag av persika, canataloupemelon samt en touch av citruszest. Vinet har en utmärkt fruktighet och en bra smaklängd.
Utmärkt till lätta och medelkraftiga fisk och skaldjursrätter och rätterna får gärna ha lite hetta i smaken.
Domaine de Terres Blanches Sancerre, 22
880
Sauvignon Blanc, Loire, Sancerre, Frankrike
Med ett bra djup i doften med inslag av nyklippt gräs, krusbär, lätt blommiga toner och mineral. Smaken är torr och frisk med ren och fräsch fruktighet med inslag av krusbär, fläder, citron och en elegant mineralitet i eftersmaken.
Till lättare och medelkraftiga fisk- och skaldjursanrättningar.
Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Montmains,20
925
Chardonnay, Bourgogne, Chablis, Frankrike
Detta vin har en medelstor och nyanserad doft med inslag av lime, nätmelon, vita blommor, stendamm och en fin ton av fat. Smaken är torr och frisk med inslag citrus, gråpäron, stenfrukt, våt sten och en fint integrerad ton av ek. Eftersmaken har bra längd och uppvisar en god dos av elegans.
Passar ypperligt till alla vällagade rätter med fisk men också finfint till fågel och kalv.
*****
Roséviner:
Condesa de Leganza Selección de Familia Rosado
90/360
Tempranillo, La Mancha, Spanien
Condesa de Leganza Selección de Familia Rosado har en fruktig doft med aromer av jordgubbar, hallon och färska örter. Välbalanserat, elegant rosévin som balanseras väl av en bra syra.
Som sällskapsvin eller till lättare kötträtter, kraftiga fiskrätter.
Maso di Mezzo 2022
115/460
Pinot Grigio, Dolomiterna, Italien
Friskt och fruktig aromatisk doft, med toner av röda bär, röd grapefrukt och delikata blommiga inslag. Smaken kännetecknas av röda bär och grapefrukt med en behaglig sälta och friskhet som förstärks av en livlig och uppfriskande syra.
Passar utmärkt som aperitif, och till maträtter av ljust kött eller fisk.
Champagne:
Bauchet Premier Cru
785
Champagne Bauchet Cuvée Signature Premier Cru har en angenäm och nyanserad doft med inslag av persika, citron, bröd, ostronskal, mandel och en lätt fläkt av blommor. Smaken är frisk och elegant med behaglig mousse och lång angenäm eftersmak med toner av citrus, mineral, bröd, mandel och ett stråk av honung.
André Clouet Grande Réserve
875
Ett friskt och uppfriskande skolboksexempel på Champagene av Pinot Noir som bjuder på smaker av röda vinteräpplen och citron, samt en fin mineralitet och toner av nybakat bröd
Mumm Grand Cordon
900
Smaken domineras av en frisk och balanserad fruktighet och en lång komplex och elegant eftersmak
Cremant
Crémant de Bourgogne
625
Reine Pédauque Crémant de Bourgogne har en medelstor doft med inslag av gröna äpplen, citrus och rostat bröd, Smaken är torr och frisk med trevliga smaker av äpple, citrus, mineral och nybakat bröd.
Cava - Prosecco:
Jaume Serra Brut Nature Cava
Piccolo 130/490
Doften i Jaume Serra Cava Brut Nature är medelstor med inslag av apelsin, gula äpplen och rostat bröd. Vinet är torrt med frisk syra och behaglig mousse. I vinet smak som har bra längd finner man grapefrukt, druvor och kex.
Zonin Prosecco 1821
Piccolo 145/480
Zonin Prosecco 1821 har en fruktig doft av honungsmelon, piggelin, gröna äpplen, citrus, mandel och en fin blommig underton. Smaken är läskande och fräsch med mjuka bubblor och fina toner av päron, gröna äpplen, mandelmassa och citrus.