Förrätter
Lokala Ostar & Salamis på Planka
Salamis från Gudmundsgården / Ostar från Skrea Ost & Kvibille Mejeri
Hemlagat Fröknäcke & Marmelad
Lagom för dig själv eller ”to share”!
195
Toast Skagen på vårt vis
Räkor / Färsk Dill / Rödlök / Majonnäs / Levain / Toppad med Röd Stenbitsrom
160
Svampsoppa
Champinjoner från Hakaslätt / Grädde / Levainbröd / Toppad med friterad Ostronskivling från Fungigården
145
Som huvudrätt
245
Gratinerat Vitlöksbröd
Hemslagen Aioli
90
***
Huvudrätter
Klassisk Plankstek
Svensk Ryggbiff / Hemslagen Béarnaisesås / Pommes Duchesse gjord på Långåspotatis / Bakad Tomat
350
Fiskgratäng alá Falkenberg
Färsk Laxfilé från Korshags / Vitvinsås / Pommes Duchesse gjord på Långåspotatis / Räkor
Toppad med Bondost från Skrea
310
Fläskfilémedaljonger
Svensk Fläskfilé / Pepparsås / Rostade Rotfrukter / Friterad Potatis från Långås
265
Pasta ’Alfredo’ på vårt vis
Pasta Tagliatelle / Färsk Bladspenat / Parmesan / Grädde / Persilja
Pankopanerad Svensk Kycklingfilé
235
'Alltid på Hermans'
Ugnsgrillade Svenska Kamben
Långbakade Kamben / Kanelglace / Aioli / Mixsallad / Tomat / Pommes Strips
250
Hamburgare
Högrev & Bringa från Mostorps Gård / Srirachamajjo / Pepper Jack Cheese / Ölbrässerad Lök
Sallad / Tomat / Pommes Strips / Potato Buns
225
Vegetarisk Burgare eller Haloumi
215
***
Pinsa
225
Pinsa kan bäst beskrivas som ett mellanting mellan Pizza och Focaccia. Det är en relativt ny Italiensk maträtt och enligt rykten uppfanns den i trakterna kring Rom i modern tid. Degen får en rustik och mustig smak av den långa jästiden men även ris och kikärtsmjölet bidrar med fyllighet till smaken. När degen bakas ut formas den till en oval som inte stretchas ut lika tunt som en Pizza.
Alla våra Pinsor bakas med vår hemlagade Tomatsås och speciella Ostblandning.
Pinsa Gudmundsgården
Salami från Gudmundsgården / Rostad Lök
Pinsa Skrea Margherita
Toppad med Bondost från Skrea Ost / Grönkålschips
Pinsa Hakaslätt
Skogschampinjoner från Ullared / Lufttorkad Svensk Skinka
***
Barnens Meny
För barn upp till 12 år
Chicken Nuggets
Majspanerad Kyckling / Sallad / Tomat / Dressing / Pommes Strips
95
Hemlagad Hamburgare
Sallad / Tomat / Dressing / Bröd / Pommes Strips
95
Pannkakor
Sylt & Grädde
70
Eller så väljer du från vår ordinarie meny, en mindre portion på de flesta av rätterna!
***
Dessert
Crème Brûlée
115
Toblerone-Pannacotta
Spritsad Grädde / Kakcrunch
95
SIA´s Gammeldags Vaniljglass Petite
2 skopor Glass / Chokladsås / Spitsad Grädde
85
Med laktosfri Glass
95
2 skopor SIA Sorbet
Mango / Hallon
85
Chokladpralin från Suseå Choklad
Passar ypperligt bra till avecen och kaffet
40
***
Allergener, fråga din servicepersonal!
Vi använder alltid Laktosfri Grädde, Mjölk, Smör och vi steker i olja.
Vi reder alltid våra redda såser, soppor etc. med Maizena.
Vi eftersträvar alltid att servera svenskt kött.
Vi förbehåller oss rätten att kunna justera priser och menyinnehåll i våra menyer.