"Vi är stolta Falkenbergare och låter smaker från vår 

närhet berika våra menyer!"

 

Förrätter

Chark & Ost Planka
Noggrant Utvalda Ostar från Skrea Ost / Chark från Lokala Gårdar / Rökt Cheddar av PA Korshag
Hembakat Frukt och Nötknäckebröd
Hemkokt Marmelad
155:-

Halstrad Pilgrimsmussla
Blomkålspuré / Picklad Blomkål / Dillolja
Chorizosmulor från Ralf på Gudmundsgården
145:-

Canapé Skagen
På vårt vis / Bröd från Västra Bageriet
120:-

Krämig Jordärtskockssoppa
Stekt Sidfläsk från Thuressons / Bröd bakat av Urban på Västra Bageriet
115:- 

Gratinerat Vitlöksbröd
Hemslagen Aioli
85:-


Huvudrätter

Hermans Klassiska Plankstek
Svensk Oxfilé / Pommes Duchesse gjord på Långås Potatis Bakad Tomat / Hemslagen Bearnaisesås
325:-

Svensk Kronhjortsrostbiff
Viltsky smaksatt med Renmärg och Schalottenlök Saltbakade Betor / Västerbottenterrin
275:-

Ciderbräserad Griskind från Thuressons
Butternut Pumpa / Västerbottenterrin
Hemgjorda Fläsksvålar
225:-

Ugnsbakad Torskrygg
Blomkålspure / Brysselkål / Musselsås
Stekt Sidfläsk från Thuressons
285:-

Stekt Gösfilé
Sauterad Grönkål från Tångagården / Smörad Morot Citrussmör / Kokt Långåspotatis
250:-


Hermans Pubrätter

Hermans Klassiska Hamburgare
Nötfärs av Högrev & Bringa från Mostorps Gård
Bacon / Hemslagen Dressing / Sallad
Tomat / Cheddarost från Kvibille
Picklad Rödlök / Briochebröd
Saltgurka / Pommes Strips
200:-

Baby Back Ribs
Hermans Kaneldoftande Glaze / Coleslaw
Tomatsallad / Pommes Strips
195:-

Kalvlever från Thuresson
Stekt Långåspotatis / Knaperstekt Bacon
Rårörda Lingon / Gräddsås
190:-

Casarecce Pasta
Ädelostsås gjord på Kattegatt Blå från Skrea Ost
Bitar av Svensk Oxfilé / Spenat
Rostade Valnötter
185:-

Vintersallad av Grönkål från Tångagård
Brysselkål / Saltbakade Betor / Svenska Äpplen
Rostade Pumpafrön / Krämig Dressing
Smulad Kattegatt Blå från Skrea Ost
175:-


Dessert

Hemlagad Äppelpaj
Svenska Äpplen / Knäckig Havretäcke
Hemgjord Vaniljglass
85:-

Keylime Pie
Hemgjord Lemoncurd / Vispad Grädde
85:-

Chokladglass från Slöinge
Daimkross / Apelsinsås
85:-

Kökets val av Sorbet
2 sorters Sorbet från Sia-Glass i Slöinge
65:-

Chokladpraliner
Chokladtryffel från Suseå Choklad & Deli
1 st 30:- // 2 st 50:-



* * * * Tre Rätters Meny * * * *

"Årets Revymeny"


Klassisk Canape Skagen
på vårt vis

Hällstekt Svensk Fläskfilé
Ostronskivling från Fungigården i Getinge – Krispig Kål från Tångagård – Potatiskaka gjord på Långåspotatis – Skysås

Pannacotta
Vaniljsmaksatt – Marinerade Bär

3-rätters meny
395:-
2-rätters meny
325:-
Varmrätt
255:-

 

* * * Barnens Meny * * *

För barn upp till 12 år

Hemlagad Hamburgare - Bröd – Pommes - 80:-

Pasta - Hemlagad Köttfärssås - 70:-

Thomas Hemlagade Pannkakor - Sylt & Grädde - 60:-

Eller så väljer du från vår ordinarie meny, halv portion till halva priset på de flesta rätterna!


Vi förbeller oss rätten att kunna justera i våra menyer, både i innehåll som priser.

 

   

Facebook Instagram